Cách làm món thịt heo sốt tương ngon lạ miệng?



Nov '16

2

49

0

Thịt heo có thể chế biến nhiều món, trong đó món thịt heo sốt tương mình chưa biết cách làm. Sáng nay đi chợ thất thịt ngon quá nên quyết định mua về làm thử nha. Anh chị nào có kinh nghiệm làm món này chia sẽ cho mình biết với nha. Thanks

Nguyên liệu làm món thịt heo sốt tương.

  • 2 chén thịt heo thăn
  • 1 muỗng canh tỏi và gừng băm nhỏ
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • ½ chén nước tương
  • 4 muỗng canh đường
  • 1 chén nước
  • 1 muỗng canh nước mắm tỏi ớt
  • 2 nhánh hành hoa xắt nhỏ.

Cách làm thịt heo sốt tương.

  • Cắt thịt heo thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo xào cùng dầu thực vật khoảng 3 phút, cho đến khi thịt không còn màu hồng nữa.
  • Trong bát vừa, kết hợp các thành phần gia vị còn lại, đổ thịt heo đã xào qua vào bát, cho vào nồi và đun sôi. Sau khi thịt sôi, hạ nhiệt và đun trong vòng 30 phút nữa hoặc cho đến khi nước sốt chỉ còn lại tầm 3 muỗng canh là được.
  • Khuấy đều thịt trong nước sốt để đảm bảo chúng ngấm gia vị.
  • Múc thịt ra bát, có thể rắc ít hành lá lên trên nếu muốn.

Chúc anh thành công với món này nhé!

Nguyên liệu:
- Thịt thăn heo
- Tỏi, gừng
- Dầu ô liu
- Dầu mè
- Nước tương
- Đường
- Nước lọc
- Nước mắm
- Hành
Cách làm:
- Thịt heo rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo xào cho đến khi thịt săn lại.
- Cho dầu mè, dầu ô liu, tỏi băm, gừng băm, nước tương, đường và nước mắm vào tô lớn rồi cho thịt heo đã xào vào bát, để thấm rồi cho vào nồi, đun sôi. Khi thịt sôi, vặn nhỏ lửa và nấu khoảng 30 phút nữa cho đến khi nước rút xuống sền sệt. Cho hành cắt nhỏ vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Cho ra chén và thưởng thức.